スパイスの豆知識– category –

肉桂とシナモンの原料や香りの違いをわかりやすく解説します。見た目や産地での特徴や製品表示での見分け方が分かります。健康成分やクマリンの注意点、料理別の使い分けと保存法も紹介します。

クローブの致死量と中毒症状の目安をわかりやすく解説します。成人・子ども・高齢者それぞれの危険量やエッセンシャルオイルの注意点を紹介します。過剰摂取が疑われたときの応急対応と救急で伝えるべき情報もまとめています。

桂皮とシナモンの原料や呼び名、見た目の違いを分かりやすく解説します。樹皮や粉の色、香りでの見分け方や市販表示の確認ポイントも紹介します。料理やお菓子、健康面での使い分けや注意点まで日常で役立つチェックリストを掲載しています

カルダモンの期待される効果と注意点を初心者にも分かりやすく解説します。胃腸や口臭、呼吸器への働きや代謝への影響について具体例を交えて紹介します。妊娠中や薬との併用、目安摂取量など安全に使うためのポイントもまとめています。